サフラワーはアザミ属の植物で、脂肪酸を豊富に含むオイルを種から採取できる。
体脂肪を減らし筋肉をつけ、免疫を高める作用もあるため、健康的なダイエット効果があるとされる。＜１粒（０．３ｇ）中、２１０ｍｇ含有＞

サフラワーの精製油は極めて古い時代から食用として供されており、国内では主に山形県などで栽培されている。
含まれる脂肪酸の約７７％がリノール酸で、血中コレステロール低下作用が認められており、
最近では高血圧や心臓病を予防する栄養素として人気が出ている。

筋肉細胞へのぶどう糖や遊離脂肪酸の受け渡しに必要な栄養素。
２０代をピークに生合成される量が減少するため、余分な脂肪を燃焼させ
脂肪を溜めない身体づくりにはＬ−カルニチンの補給が効果的。＜１粒（０．３ｇ）中、３５ｍｇ含有＞

ミツバチが巣を作るために体の中で作られる天然のロウを精製したもので、お肌をしっとり柔らかくする力がある。

食品などが空気中の酸素によって、酸化・変質を防ぐ目的で添加される物質。（ビタミンＥ）

ゼラチンの皮膜はガスバリア性が高く、中に閉じ込めたものを酸化から防ぐことができる

脂肪や油脂から採れる無色で甘味のある油状で濃い液体。
保湿作用があるためこれを原料にした薬品や化粧品が多い。

砂糖・ぶどう糖などの糖類を熱処理して得られる天然の着色料。